農宮さん無化学農薬ミルキークィーン玄米10kg　玄米通販金シャリ玄米屋

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農宮さん無農薬ミルキークィーン

お得意様特別販売の農宮さんのミルキークィーンを玄米、又は玄米１分づきでご賞味頂けます。

商品名 農宮さん無化学農薬ミルキークィーン玄米10kg

商品番号 KS-NOUMIYA01

価格：8,125 円 (税込み)

お茶碗一杯のお米価格：約38円～56円

商品説明・内容量

・農宮さんの無農薬栽培ミルキー（千葉）玄米10kg

※玄米か玄米１分づきかを選択できます

産地

千葉県

精米日

お茶碗一杯のお米価格

決済方法

配送

玄米派の方にお薦めする無農薬玄米食べ比べ

農宮さんの無農薬栽培ミルキークィーン

農宮さんは、姓からして“農業の神様”、家族は“四世代同居”の長寿家族です。
TV東京の「なぜなぞ御飯」という番組でもミルキークイーンの生産者として紹介された農家です。
農宮家の叡智を傾けて無農薬無化学肥料で育てたミルキークイーンは、お奨めの逸品です。
低アミロース米の代表的な品種で、こしひかりともち米の中間のようなモチモチした食感が特長です。
炊飯して時間経過してもパサパサしないので人気があり、三種のどの分づき米も、炊きやすく美味しくいただけます。

玄米なら何でも美味しいというわけではありません

玄米そのものの味に大きな差があることにこそ目を向ける必要があるのです。
玄米の味の差は、何によって生じるのか？それは、ズバリ「土づくり」だと思います。
生命力豊かな土によって育まれた稲は、健康な生命力を宿していて、たくましさがあります。

数年前に、東北でカビの一種であるイモチ病が拡がったことがありました。
被害が心配で契約している合鴨農法１０年の田んぼに出掛けてみると、周辺の田んぼは茶色になるほどやられているのに稲穂が元気にしていたのです。
植物も生命力豊かな土に育まれた健康体だとカビ菌を寄せつけないたくましさを秘めているようです。

太陽を浴び、土と水を食べて育った玄米は生きています。
米粒の胚芽からは、新しい芽が生じますし、根が生えるのですから、新しい生命力が宿っているのは、糠（ヌカ）の部分だといえます。
そして、美味しいお米の糠は、黄な粉のように甘いのです。
そのヌカの味こそが玄米の味を左右します。
つまり、玄米＝金シャリは、銀シャリ＋糠（ヌカ）なのです。
玄米は、一物全体、丸ごと米粒を食します。昔の人のネーミングに驚かされるのは、糠という字は、「米」に健康の「康」と書くのですから、とらえ方が深いです。

字源をひも解くと『玄』という字は、奥深い深遠さを意味します。
食べ比べによって、“玄米”の奥深い魅力の世界に誘（いざな）いたいと思います。

玄米の美味しさについて

①玄米の美味しさの感じ方は、「個人差」があります。主には“食感”によるものです。モチモチとプチプチとどちらが好きか。ただ、個人の好みも変化します。
②同じ玄米でも、炊飯によって“味わい”は、かなり異なります。「炊飯道具」「水加減」「火加減」「塩梅」などの組み合わせで、好みの模索を楽しみましょう。
③化学肥料に依存した農法による玄米は、“香り”よりも「臭い」という感じです。玄米は、生命力豊かな土で育った健康な実りとしての米粒を“香り”も楽しんで食べましょう。

インターネット限定！金シャリ玄米屋が提案するお米ワールド

人はだれでも、新しいものには不安を感じてしまい、ついついいつもと同じという選択をしてしまう傾向をもっています。
金澤米店での１５年にわたる、店頭でのフレッシュ精米・対面販売の経験から、多くのお客様が“お米ワールドの新しい発見”の感激・感動を語られた実績を生かして、特長のある食べ比べという観点から選択して、多彩な三種セットの組み合わせを金シャリ玄米屋のインターネット限定でご提案させていただきます

米は発送直前に精米、玄米１分づきも出来ます

精米機は、タイワ精機の『CA-50』を使用、１ｋｇから稼動して無残米という性能と分づき米の微調整を実現した精米機です。
さらには、タイワ精機の先代の高井社長とは、有機栽培米の田圃の見学会でお会いしてその人柄に信頼感をもっています。
現在の高井社長とは、十数年にわたるお付き合いの仲で、お米への情熱と価値観を共有しているという安心感があること、無農薬栽培を自社の実験圃場で研究して、人と環境に優しい栽培法の普及に貢献しようという情熱への共感がその理由です。

金シャリ玄米屋ではご注文を頂いてから、発送時に精米いたします。　そのため、お客様都合のご注文キャンセルは精米後はそのような理由からお受けできません、ご容赦頂けますようお願い申し上げます。