玄米～白米食べ比べセット(1)古里さんのアイガモ農法JAS有機認証米あきたこまち7kg （玄米・玄米6分づき・白米）　玄米通販金シャリ玄米屋

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玄米～白米食べ比べセット１

玄米も白米ももっともっとお米の世界を知りたい方へのご提案　金シャリから銀シャリへ！お米の変身の食体験はいかがですか？玄米か玄米１分づき、玄米６分づきと白米のセットです。

商品名 玄米～白米食べ比べセット(1)古里さんのアイガモ農法JAS有機認証米あきたこまち7kg （玄米・玄米6分づき・白米）

商品番号 TKS-KGS-001

価格：5,142 円 (税込み)

お茶碗一杯のお米価格：約34円～51円

商品説明・内容量

古里さんのJAS有機認証米アイガモあきたこまち
・玄米又は玄米1分づき ※どちらかを選択　2.3kg
・玄米6分づき 2.3kg
・白米 2.3kg
合計約7キロセット
※精米時にでる米ぬかをご希望があれば同梱します

産地

岩手県

精米日

お茶碗一杯のお米価格

決済方法

配送

玄米・白米大好きな方お薦めする、古里さんのアイガモ農法あきたこまちについて

古里さんは、稲・蕎麦・南部小麦・雑穀・ブルーベリーを栽培している、四人の子育て奮闘中の若手専業農家です。
彼は、「子育てもお米も一緒で、親や農家にできるのは、自力で育つのを手助けすることだ」といいます。
アイガモ農法には、その魅力に惹かれて平成８年からチャレンジしています。
田んぼも１０年以上かけて生命力溢れる土になり、冷害にも強い健康な稲が育つようになったそうです。

金シャリ玄米屋が提案する玄米から白米食べ比べ

白米と玄米の違いは、「視覚的」にも「味覚的」にもはっきりしています。
では、その中間はどうでしょうか？数値的イメージでは「５分づき」かな？と思いますが、５分づきでは、やや玄米よりかな？と思いますので、「６分づき」で提案しています。
まずは、食べ比べによって、お米の変身を味覚体験してみてください。

炊飯用具は、人それぞれで異なると思いますので、その用具に応じて『玄米』『６分づき』『白米』を工夫して美味しく炊き分けてください。
その際に、“浸漬時間”は十分に！と“水加減”は好みで調節！は、基本中の基本ですから、３種とも念頭に置いておいてください。

料理との相性でお米を使い分けるのは、とてもオシャレだし、美味しくて楽しい食卓ワールドが広がると思いますよ。その上、週の中での栄養バランスもとりやすいです。

最後に、ひとこと付け加えておきますと、『玄米』の美味しさに出逢い、気付いても、『玄米』なら何でも同じと思わないで下さい。
その美味しさは、生命力豊かな土で育った稲穂の一粒一粒の味わいだからこそなのです。
化学肥料に頼った農法の玄米では、その味わいには出逢えません。『６分づき』も同様です。
食物繊維が豊かな『玄米御飯』を食べるときは、噛む回数を多くしてしっかりとその独特の甘みや風味を味わうことを忘れずに！唾液が胃腸での消化を助けてくれますから。

お米の味は何で決まる？

瑞穂の国の各地に綺羅星のごとく散在する名優たちを紹介して、その個性ある魅力の向こう側に、お米の生い立ち（田んぼの景観・農法、そして気骨ある農家の姿、さらには農民の心意気や心根etc）に想いを巡らして味わっていただきたいからです。

白米御飯（銀シャリ）の味は、炊飯道具・炊飯方法（とぎ洗い・浸漬・火加減・水加減・蒸らしetc）・水などによっても左右されますが、なんといっても、お米そのものの実の力が味わいには決定的に重要です。

たわわに頭（こうべ）を下げた稲穂の実りの一粒一粒は、大地（田んぼ）の土と水の味わいなのですから。農民に“いのちの種”として意識され、しっかりと逞しく、“自然と人の叡智（えいち）の結晶”として育てられたお米の味わいは、とても深いものがあります。

白米の味わいは、「もちもち」「ぱっちり」「ふっくら」「さっぱり」「弾力ある」「冷めていっそう甘い」など好みの食感の表現は、人によって多彩です。
よく好みのタイプを訊くときに「芸能人にたとえると誰？」というのとよく似ています。自分の好みは、いろいろ食べ比べることで、さらにはっきりしてきます。

いろいろな食事の舞台での名優たちの個性的な魅力をそれぞれ、とっくりと味わい楽しんでみてください。

インターネット限定！金シャリ玄米屋が提案するお米ワールド

人はだれでも、新しいものには不安を感じてしまい、ついついいつもと同じという選択をしてしまう傾向をもっています。
金澤米店での１５年にわたる、店頭でのフレッシュ精米・対面販売の経験から、多くのお客様が“お米ワールドの新しい発見”の感激・感動を語られた実績を生かして、特長のある食べ比べという観点から選択して、多彩な三種セットの組み合わせを金シャリ玄米屋のインターネット限定でご提案させていただきます

お米は発送直前に精米、米ぬかも一緒にお届けします

精米機は、タイワ精機の『CA-50』を使用、１ｋｇから稼動して無残米という性能と分づき米の微調整を実現した精米機です。
さらには、タイワ精機の先代の高井社長とは、有機栽培米の田圃の見学会でお会いしてその人柄に信頼感をもっています。
現在の高井社長とは、十数年にわたるお付き合いの仲で、お米への情熱と価値観を共有しているという安心感があること、無農薬栽培を自社の実験圃場で研究して、人と環境に優しい栽培法の普及に貢献しようという情熱への共感がその理由です。

金シャリ玄米屋ではご注文を頂いてから、発送時に精米いたします。　その時にでる無農薬の米ぬかをご希望があれば、お米と一緒にお届けします。
そのため、お客様都合のご注文キャンセルは精米後はそのような理由からお受けできません、ご容赦頂けますようお願い申し上げます。